sábado, 10 de marzo de 2007

EL MANTRA OM

El término sánscrito mantra alude al lenguaje como emanación o expresión de manas, la mente. Un mantra es un instrumento de la mente, del pensamiento.
En la filosofía india, un texto sagrado, una oración, un verso místico, una palabra o un simple sonido puede ser un mantra.
Al decir mantra, estoy designando la palaba no sólo como vehículo de información como, por ejemplo, lo hace la ciencia, sino como palabra con poder, con efectividad.
En otras filosofías, también aparece la noción del lenguaje como cargado de poder. El judaísmo ortodoxo, por ejemplo, prohibe pronunciar el tetragramaton (yhvh), el nombre sagrado de Dios, por las impredecibles consecuencias de ese acto.
Por otro lado, para hacer surgir al mundo, Dios también utiliza la palabra: Dijo Elohim: Haya luz; y hubo luz (Génesis I,3), continuando toda la creación con este esquema. En el cristianismo, también aparece la palabra asociada fundamentalmente a Dios, desde los orígenes: En el principio era el Verbo, y el Verbo era con Dios, y el Verbo era Dios (San Juan I,1).
En el hinduismo la palabra más sagrada es OM, también conocida como pranava (aproximadamente: sonido retumbante).
Mataji Indra Devi lo homologa al amén de los judíos y cristianos, y al amín de los musulmanes.
Dice Kurt Fiedrichs en el Diccionario de la sabiduría oriental:"(El OM es) el símbolo más alto y comprehensivo de la espiritualidad hindú, también utilizado como mantra en el budismo.
Es un símbolo tanto visual como sonoro. No constituye una sílaba "mágica" ni tampoco se la considera propiamente una palabra, sino una manifestación de la energía espiritual (...) que designa la presencia de lo Absoluto en la maya (mundo fenoménico siempre cambiante)".
Detrás o antes del universo manifestado (mana-rupa: el mundo de los nombres y de las formas), se encuentra el eterno Logos, Verbo o palabra fundante de Dios, que contiene en sí, en potencia, todas las ideas, todos los nombres y todas las formas.
OM es considerado el sonido más cercano a esta divina palabra (origen de todas las demás) que labios humanos pueden pronunciar.
Por eso, es incluso más poderoso en su versión mental que física, pues representa la vibración básica fundamental, previa a todos los sonidos.
Todo el universo vibra en OM. Sus diversos objetos constituyen otras tantas modulaciones del básico OM: energía vibrando en distintas frecuencias.
Además de su caracter fundante y de sus resonancias simbólicas, OM posee una función instrumental: es un vehículo capaz de llevarnos a la verdadera realidad, designada en la India como Brahman.
Aquí es donde mueren las palabras y sólo cabe la experiencia vivida.

"Om es la música interior del alma...
Realízate por medio de OM.
Piensa siempre en OM.
Canta OM.
Recita OM.
Medita OM.
Sube a la nave OM.
Boga seguro en ella...
Y toma puerto sano y a salvo
en la maravillosa ciudad del Eterno".

(Swami Sivananda Sarasvati)

jueves, 8 de marzo de 2007

EL GHEE - UN PROTAGONISTA DE LA DIETA AYURVEDICA

El ghee, también conocido como manteca clarificada, es un muy valioso "alimento - medicina" de la milenaria cocina ayurvedica.
Tiene incontables usos y propiedades.
Se lo usa en reemplazo del aceite o manteca para la preparación de comidas, siendo mucho más saludable, ya que en su elaboración eliminaremos los sólidos que constituyen el colesterol malo.

Propiedades:

  1. Es un poderoso antioxidante,


  • equilibra los tres doshas o tipos constitucionales del ayurveda,



  • facilita la digestión,



  • fortalece el sistema nervioso y el cerebro,



  • es un gran lubricante interno, etc.

  • QUE NECESITAMOS PARA PREPARARLO?
    - 1 Pan de manteca sin sal, de buena calidad
    - 1 Olla o sartén de acero, hierrro o enlozada (no utilizar aluminio)
    - 1 Espumadera

    Preparación:
    1- Cortar la manteca en cubos y ponerla a derretir en la olla, siempre a fuego MUY SUAVE.
    Es conveniente usar un difusor de calor sobre la hornalla, para evitar que se queme la manteca. También son recomendables las ollas con doble fondo.
    2- Una vez derretida, la manteca comenzará a calentarse hasta hervir. Esto hará que el agua que contiene se vaya evaporando, hasta su total eliminación.
    3- Se debe ir retirando con una espumadera la espuma y residuos que se forman en la superficie, durante el proceso de ebullición.
    4- Al cabo de unos minutos dejará de hacer espuma y de crujir y se verá en el fondo de la olla los sólidos de la manteca, que precipitaron.
    Cuando estos sólidos empiezan a dorarse, apagar el fuego.
    Ya está listo el ghee.
    5- Proceder a colar con un filtro de tela o papel ( tipo café ), volcándolo en un frasco de vidrio, para su conservación.

    * No necesita refrigerarse. Se conserva indefinidamente.
    * Cuanto más antiguo, mayores propiedades adquiere.

    OM NAMAH SHIVAIA ...!

    OM  NAMAH SHIVAIA ...!